Définition
L’aromatique désigne un qualificatif de la classification olfactive, et non une famille autonome. Son profil olfactif est caractérisé par les plantes aromatiques méditerranéennes en position centrale (lavande, romarin, sauge, thym, basilic, menthe, sauge sclarée).
L’aromatique n’est pas une famille de la classification de la Société Française des Parfumeurs mais un qualificatif, présent dans quatre de ses sept familles: hespéridé aromatique, fougère aromatique, chypre aromatique, boisé aromatique. Michael Edwards le fusionne avec la fougère sous le nom Aromatic Fougère.
Détail et contexte d’usage
Les compositions emblématiques de la famille aromatique incluent Eau Sauvage de Dior (1966), Brut de Fabergé (1964), Azzaro Pour Homme (1978), Mugler Cologne (2001), Bel Ami d’Hermès (1986).
Pour une présentation éditoriale détaillée (origines historiques, matières premières typiques, sous-familles, architecture olfactive complète), consultez la fiche Encyclopédie dédiée. Le glossaire propose ici la définition technique courte, l’Encyclopédie offre l’exploration approfondie.
La famille aromatique s’inscrit dans la longue généalogie des eaux de Cologne. L’Eau de Cologne de Giovanni Maria Farina (1709, parfois francisé en Jean-Marie Farina), à Cologne (Allemagne), associe pour la première fois agrumes et aromates dans une base alcoolique légère, posant les bases formelles de la famille. Le courant prend une consistance contemporaine à partir des années 1960 avec Eau Sauvage d’Edmond Roudnitska, qui croise lavande, basilic et hédione pour créer un masculin à la fois frais et abstrait. Les matières premières typiques se concentrent en bassin méditerranéen: lavande haute Provence, romarin de Corse et du Maroc, basilic de Vélaux et d’Égypte, sauge sclarée de la Drôme, thym de l’Hérault. En anglais, on parle d'aromatic family et certains classements anglo-saxons fusionnent aromatique et fougère sous l’appellation aromatic fougère. La famille reste très active en niche contemporaine, traitée avec plus de profondeur boisée ou orientale par Lutens, Tauer ou Slumberhouse.
Termes liés
Familles voisines et fiche Encyclopédie associée.
Sources
Classification SFP, ISIPCA et Osmothèque.