Pierre Guillaume, parfumeur français

Réponses rapides

Qui est Pierre Guillaume?

Parfumeur créateur indépendant français, chimiste de formation, autodidacte de la composition, installé en Auvergne.

Signature olfactive

Parfumerie de chimiste, narrative et portable: muscs gourmands, boisés ambrés, tabac et figue, construits sur des bases qu’il met au point lui-même.

Maisons

Fondateur et parfumeur de Pierre Guillaume Paris, ex-Parfumerie Générale, dont la Collection Noire prolonge son ancienne ligne Huitième Art; directeur artistique de la maison sœur Phaedon Paris.

Créations majeures

02 Cozé (2002), 04 Musc Maori (2005), 10 Aomassaï (2006), 4.1 Le Musc & la Peau (2016).

Formation et parcours

Pierre Guillaume grandit en Auvergne dans une famille de chimistes. Il collectionne dès l’enfance huiles essentielles et matières odorantes, prélude à ce qui deviendra son orgue de parfumeur. Sa formation est scientifique: il aborde la composition en autodidacte, en s’appuyant sur une solide culture de la chimie acquise dans l’entreprise familiale, et non par les écoles classiques de la parfumerie.

À la fin de ses études, à la toute fin des années 1990, il rejoint l’entreprise familiale comme formulateur, chargé de développer le secteur cosmétique. La maladie de son père réoriente sa trajectoire vers le parfum. Vers vingt-cinq ans, il cherche à reconstituer l’odeur de la cave à cigares paternelle: l’accord épicé et tabac qui en résulte, 02 Cozé, devient son premier parfum et l’acte de naissance de Parfumerie Générale en 2005.

La critique repère vite ce parfum. Chandler Burr, critique parfum au New York Times, salue au milieu des années 2000 le travail de ce jeune chimiste français. Pierre Guillaume bâtit alors une parfumerie de chimiste, où il conçoit lui-même ses bases, comme l’accord Épicène-Gamma de 02 Cozé. Il revendique très tôt l’indépendance: en 2010, il crée la société Pierre Guillaume Diffusion et son propre outil de production; un deuxième atelier ouvre en 2015, puis une Manufacture en Auvergne en 2023. Selon la maison, il est le seul parfumeur en France à posséder à la fois son unité de production, son unité logistique et son propre cellier de matières premières, gage d’une liberté de composition totale.

Au-delà de sa maison principale, Pierre Guillaume élargit son territoire. En 2009, il lance Huitième Art, ligne expérimentale et cinématographique dont le nom célèbre le cinéma, le huitième art, et qu’il intègre ensuite à son univers sous le nom de Collection Noire. À partir de 2010, il prend la direction artistique de Phaedon Paris, maison au thème de voyage dont il acquiert la marque en 2013 et qu’il compose dans ses ateliers. Il regroupe progressivement l’ensemble de ses créations sous le label Pierre Guillaume Paris, tandis que Phaedon Paris demeure une maison sœur distincte.

Les maisons de Pierre Guillaume

Pierre Guillaume compose depuis ses ateliers d’Auvergne. Deux maisons structurent aujourd’hui son territoire: Pierre Guillaume Paris, qui regroupe ses collections, et la maison sœur Phaedon Paris, sa Collection Noire prolongeant par ailleurs son ancienne ligne Huitième Art.

Pierre Guillaume Paris (ex-Parfumerie Générale)

Sa maison fondatrice (2005), dont il est le parfumeur exclusif. Elle abrite la Collection Numérotée et l’essentiel de son catalogue. Voir la fiche maison.

La Collection Noire (ex-Huitième Art)

Ligne expérimentale et cinématographique lancée en 2009 sous le nom de Huitième Art, aujourd’hui intégrée à Pierre Guillaume Paris comme Collection Noire. Voir la collection.

Phaedon Paris

Maison sœur distincte, au thème de voyage, dont Pierre Guillaume prend la direction artistique en 2010 et qu’il acquiert en 2013. Il en compose les parfums dans ses ateliers d’Auvergne.

Une création internalisée

Pour toutes ces marques, Pierre Guillaume conçoit les bases, compose et fabrique dans ses propres ateliers, en revendiquant une indépendance créative et financière totale.

Parfums emblématiques

Les créations de Pierre Guillaume se répartissent entre Pierre Guillaume Paris, de la Collection Numérotée à la Collection Noire héritée de Huitième Art, et sa maison sœur Phaedon. Voici quelques repères.

Année	Maison	Parfum	Famille olfactive
2002	Pierre Guillaume Paris	02 Cozé	Épicé tabac
2003	Pierre Guillaume Paris	13 Brûlure de Rose	Rosé ambré
2005	Pierre Guillaume Paris	04 Musc Maori	Gourmand musqué
2006	Pierre Guillaume Paris	10 Aomassaï	Boisé oriental
2007	Pierre Guillaume Paris	14.1 Cuir d’Iris	Cuir iris
2007	Pierre Guillaume Paris	18 Cadjméré	Boisé santal
2009	Pierre Guillaume Paris	17 Tubéreuse Couture	Floral tubéreuse
2010	Pierre Guillaume Paris	Sucre d’Ébène	Boisé sucré
2010	Pierre Guillaume Paris	Manguier Métisse	Fruité boisé
2011	Phaedon	Cendres de Thé	Boisé fumé thé
2014	Pierre Guillaume Paris	Liqueur Charnelle	Boisé aromatique
2016	Pierre Guillaume Paris	4.1 Le Musc & la Peau	Musc

Signature olfactive

La signature de Pierre Guillaume découle de sa double culture: chimiste et parfumeur. Il construit ses parfums autour de bases qu’il formule lui-même, à l’image de l’accord Épicène-Gamma qui ouvre 02 Cozé, mélange de piment, de clou de girofle et de muscade. Cette maîtrise technique lui permet une parfumerie qu’il veut narrative, contemporaine et avant tout portable.

Son répertoire se reconnaît à un goût marqué pour les muscs gourmands, les boisés ambrés et les matières lactées, sucrées et résineuses. Le système de thèmes numérotés de sa maison principale traduit sa méthode: revenir librement sur une famille de matières, en explorer les variations, et signaler les filiations par une décimale, comme de 04 Musc Maori à 4.1 Le Musc & la Peau.

Le parfum est l’expression artistique d’une science.Pierre Guillaume

Caractéristiques clés

Matières fétiches

Muscs, tabac, figue, cuir, iris, vanille, matières lactées

Approche

Parfumeur chimiste, bases formulées en propre, écriture narrative et portable

Accords récurrents

Musc gourmand, boisé ambré, épicé tabac, cuir iris

Position dans l’école française

Parfumeur d’auteur indépendant, autodidacte, ancré en Auvergne

Questions courantes

Qui est Pierre Guillaume?01

Pierre Guillaume est un parfumeur créateur indépendant français, chimiste de formation et autodidacte de la composition. Il fonde Parfumerie Générale en 2005, devenue Pierre Guillaume Paris, et anime aussi la maison sœur Phaedon Paris.

Pierre Guillaume a-t-il été formé dans une école de parfumerie?02

Non. Pierre Guillaume est autodidacte. Issu d’une famille de chimistes auvergnats, il s’est formé à la composition en s’appuyant sur sa culture scientifique plutôt que par les écoles classiques de la parfumerie.

Quel est le premier parfum de Pierre Guillaume?03

02 Cozé, en 2002. Cet accord épicé et tabac, construit sur la base Épicène-Gamma, cherche à reconstituer l’odeur de la cave à cigares de son père. Il marque la naissance de Parfumerie Générale.

Pour quelles maisons Pierre Guillaume crée-t-il?04

Il est fondateur et parfumeur de Pierre Guillaume Paris, ex-Parfumerie Générale, dont la Collection Noire prolonge son ancienne ligne Huitième Art lancée en 2009; il est aussi directeur artistique de la maison sœur Phaedon Paris, dont il a acquis la marque en 2013. Il compose pour ces marques dans ses ateliers d’Auvergne.

Pourquoi Parfumerie Générale est-elle devenue Pierre Guillaume Paris?05

Pierre Guillaume a regroupé l’ensemble de ses collections sous un label unique portant son nom. Pierre Guillaume Paris réunit la Collection Numérotée (héritière de Parfumerie Générale), la Collection Noire, la Collection Croisière et la Collection Blanche.

Qu’est-ce que le système de numérotation de Pierre Guillaume?06

Chaque thème olfactif porte un chiffre: les tabacs sous le 02, les muscs sous le 04, les fleurs aromatiques sous le 09. Les variations d’un même thème prennent une décimale, comme 04 Musc Maori puis 4.1 Le Musc & la Peau.

Où Pierre Guillaume compose-t-il ses parfums?07

En Auvergne, au cœur du Parc naturel régional des Volcans, près de Clermont-Ferrand. Il y conçoit ses bases, compose et fabrique dans ses propres ateliers, dont une Manufacture inaugurée en 2023.